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日志归档

2019年11月发布的文章

烘焙课堂

原味可可拼色豆沙酥的做法 - 美味甜品

原味可可拼色豆沙酥的做法 1. 要先将黄油提前切小块软化备用,可以室温,时间不够也可以烤箱发酵档进行软化。 2. 模具清洗干净,擦干,放在铺有油纸的烤盘上。准备好其他材料。 3. 低粉,奶粉,用手动打蛋器混合一下。 4. 黄油软化到可以轻易用刮刀抹开,加入糖粉。 5. 用刮刀稍微混合一下,看不见糖粉即可,......

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天下美食

老北京鸡肉卷的做法 - 地方美味

老北京鸡肉卷的做法 1. 面粉中加入盐、温水揉成光滑的面团,醒发10分钟。 2. 鸡胸肉切条,加葱、姜、料酒、生抽、奥尔良腌料,拌均匀腌制30分钟。 3. 醒发好的面团揉成长条。 4. 再用面板分割成两个面团,整成圆形。 5. 再用手掌......

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天下美食

八宝酱蛋饼的做法 - 十分美味

八宝酱蛋饼的做法 1. 准备鸡蛋、香葱、面粉和八珍八宝酱 2. 香葱洗净切碎备用 3. 将切碎的香葱放入料理盆,打入3个鸡蛋,搅拌均匀。 4. 加入面粉,拌匀,面粉用量以筷子挑起能挂住筷子,低落下来有痕最好。这样搅拌,防止面粘在一起有面疙瘩。 ......

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私房秘籍

蛋花酒酿的做法 - 你也来一碗

蛋花酒酿的做法 1. 食材:鸡蛋、酒酿 2. 白糖、水淀粉 3. 将鸡蛋打成蛋液。 4. 将酒酿下入清水中,搁入白糖。 5. 煮开。 6. 接着,倒入水淀粉。 7. 勾芡。 8. ......

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食疗养生

桃胶南瓜糯米汤的做法 - 美容养颜

桃胶南瓜糯米汤的做法 1. 桃胶用水浸泡一夜,直到没有硬芯,冲洗干净,去除杂质。 2. 南瓜切块备用 3. 养生壶里倒入桃胶,南瓜和糯米 4. 加入1.5升的清水 5. 选择滋补汤,煮30分钟 6. 最后加入红糖,待......

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食尚主义

爆炒花甲的做法 - 美味极了

爆炒花甲的做法 1. 新鲜花甲放入盆中,倒入一小勺盐,五六滴食用油和少许料酒静置一个小时让花甲吐沙。 2. 将花甲倒入菜盆内,反复左右摇晃,上下颠簸冲洗干净,这一步我洗了6-7遍。 3. 锅中烧水,水90℃左右倒入花甲,待开口后捞出,然后放入盆中再反复左右摇晃,上下颠簸会发现......

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厨艺示范

桃花蛸爆莴苣的做法 - 通便排毒

桃花蛸爆莴苣的做法 1. 首先备齐所有的食材。 2. 莴苣去皮后,用刀切成菱形薄片,彩椒切片,大蒜切薄片。 3. 桃花蛸去除杂质后,去除肚子里的内脏。 4. 把清理干净的桃花蛸洗净后,用刀切成大片。 5. 双喜麦饭石锅中,倒入适量的清水......

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食疗养生

苹果山药发糕的做法 - 延年益寿

苹果山药发糕的做法 1. 食材准备好 2. 山药洗干净去皮,切成小块上锅蒸熟,因为山药里有粘液,会引起皮肤不适,有些人触碰之后会皮肤会发痒,所以大家在去皮的时候可以戴手套操作。 3. 苹果去皮切成小丁,和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中,再加上适量的清水,打成糊,我们今天要......

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家常菜谱

嫩玉米鸡蛋饼的做法 - 简单美味

嫩玉米鸡蛋饼的做法 1. 熟嫩玉米取粒,鸡蛋开始准备一个,感觉有点干,后来又加一个,不加鸡蛋加少许水也可以,当然鸡蛋更有营养哦。 2. 玉米粒中加入面粉和鸡蛋。 3. 搅拌均匀,干稀程度像这样就可以了,太稀太干都不好用,这里是放2个鸡蛋。 4. 取葱叶洗净......

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食疗养生

枇杷雪梨百合银耳汤的做法 - 清心养生

枇杷雪梨百合银耳汤的做法 1. 准备好各种食材。 2. 将银耳在清水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用。 3. 把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,让银耳微微起胶的状态。 4. 加......

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烘焙课堂

法式咸奶酪泡芙的做法 - 异国风味

法式咸奶酪泡芙的做法 1. 准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火220度,10分钟。 2. 称出适量金龙鱼面包用小麦粉,过筛后备用。也可以用蛋糕用小麦粉代替。 3. 将无盐黄油、水、黑胡椒粉和盐倒入小锅中,小火融化,加热到沸腾。 4. 倒入过筛后的面粉,用......

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烘焙课堂

抹茶桂花蛋糕的做法 - 好吃极了

抹茶桂花蛋糕的做法 1. 准备好全部食材,蛋白跟蛋黄分离备用。 2. 把蛋黄搅散,倒入玉米油,一边倒一边拌匀。 3. 然后倒入牛奶,同上拌匀。 4. 再加入糖桂花、细砂糖,快速拌匀。 5. 筛入低筋面粉、抹茶粉,用蛋抽划一字拌匀或者刮刀......

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