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日志归档

2019年5月发布的文章

食尚主义

芒果班戟的做法 - 停不下来

芒果班戟的做法 1. 将蛋黄打入到无油无水的干净盆里,加入糖粉,搅拌均匀, 2. 再倒入牛奶,搅拌均匀, 3. 筛入低筋面粉拌匀,低筋面粉过筛可以将面糊搅拌得更均匀,黄油融化后倒入其中一起搅拌均匀, 4. 将搅拌均匀地面糊再次过筛,然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏......

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烘焙课堂

小兔子乖乖面包的做法 - 小朋友零食

小兔子乖乖面包的做法 1. 1.面包桶内放入全部材料(黄油除外) 2. 2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟 3. 3.程序结束后检查面团,能拉出厚膜 4. 4.放入软化后的黄油,继续“和面”程序,时间为10分钟 5. 5.程......

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私房秘籍

香菇酿肉的做法 - 风味家常

香菇酿肉的做法 1. 新鲜香菇、小葱用水冲洗干净; 2. 肥瘦肉馅放入碗中备好; 3. 香葱切碎末备用; 4. 将香菇腿和盖分开; 5. 腿切成细细的末; 6. 将切碎的香菇腿、生抽、蚝油、盐、葱末、淀粉,少量凉水入......

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烘焙课堂

甜甜圈的做法 - 好吃好吃

甜甜圈的做法 1. 先将牛奶和鸡蛋倒入面包机里,在对角放糖和盐,接着把高筋面粉倒入面包机,中间放上酵母,揉成面团后,放入软化的黄油揉至可以拉出大片薄膜为止,室温发酵至原来2倍大, 2. 取出发酵好的面团,排气后松弛15分钟,然后擀成厚度为5mm左右的面片,不要太厚了,因为面团还要发酵,如果太厚,......

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食尚主义

火龙果香蕉思慕雪的做法 - 美味无法挡

火龙果香蕉思慕雪的做法 1. 准备食材 2. 先将香蕉分两部分,一部切成薄薄的一片,另一部分也切成略粗的片。 3. 火龙果对切开,然后用刀划几下,这样就中以轻松的用勺子完整的挖出,而且汤汁还不易流出。如果可以把火龙果和香蕉提前放在冰箱中稍微冷冻一下,口感会更佳。 ......

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厨艺示范

炸鸡柳的做法 -不需KFC

炸鸡柳的做法 1. 准备两块新鲜的鸡胸肉,如果是冰冻的提前拿出来自然解冻 2. 剔除表面筋膜和脂肪 3. 下面我们开始来切鸡胸肉,表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概0.5cm的片状 4. 切片后的鸡胸肉,看见了吗,斜纵向的纹理,等会顺着纹理切细条状......

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天下美食

爆浆培根茄子卷的做法 - 美味极了

爆浆培根茄子卷的做法 1. 茄子去皮,用打皮刀切出薄片 2. 表面撒黑胡椒粉 3. 撒盐,涂抹均匀 4. 芝士片切出两片 5. 按照培根、茄子、芝士的顺序,从一头卷起 6. 卷紧 7. 蘸蛋液 ......

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烘焙课堂

抹茶草莓蛋糕卷的做法 - 美味无极限

抹茶草莓蛋糕卷的做法 1. 盆里放入牛奶,抹茶粉搅匀后,加入玉米油搅匀 2. 筛入低粉拌匀后,加入蛋黄 3. 拌匀 4. 蛋白分次加入糖搅打 5. 蛋白糊和抹茶蛋黄糊混合 6. 拌匀后倒入烤盘,放入烤箱165度,25......

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私房秘籍

口水鸡的做法 - 美味私房菜

口水鸡的做法 1. 鸡清洗干净,切一半 2. 准备好老姜,花椒,葱结 3. 锅中加水放入葱结,老姜,花椒后放入半只鸡 4. 煮熟后捞出过凉水 5. 准备好汤汁 6. 过凉的鸡捞出撒上花生碎,白芝麻和花生即可。“安食农......

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家常菜谱

无米蛋炒饭的做法 - 宝宝辅食食谱

无米蛋炒饭的做法 1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:花菜50克、黄瓜40克、胡萝卜15克、虾皮2克、鸡蛋1个 辅料:油操作时间:15分钟难度分析:初级 2. 取新鲜花菜焯水、切末。*我只切取了花的部分,这样宝宝吃起来会更软烂。 3. 黄瓜、胡萝卜切丁备......

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私房秘籍

凉拌卤鸡胗的做法 - 美味家常

凉拌卤鸡胗的做法 1. 新鲜的鸡胗子买回来重新清理一下,内部有残留的内金需要去掉,外面有白色的网油也撕掉,再里外清洗干净; 2. 将卤鸡胗用的调料准备好,都是常见的:大葱、八角、砂仁、花椒、姜、干红辣椒、香叶,用量根据口味来调整,也可以放自己喜欢的调料,目的就是去腥提香; 3. ......

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厨艺示范

珍珠奶茶的做法 - 天下美味

珍珠奶茶的做法 1. 食材都准备好。我喜欢用红糖片,感觉味道更香一点,提前将红糖块切碎备用。 2. 将切碎的红糖放入锅中,加入水,先小火加热,用锅铲慢慢搅动让红糖完全融化后转大火烧开。 3. 将沸腾的红糖水一边搅拌,一边倒入木薯粉中(因为各种牌子的木薯粉的吸水问题不一样,所以水量会有稍......

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