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2019-1-8
分类: 食疗养生

羊肉炖萝卜汤的做法 - 秋冬最滋补

文章作者:GodHank
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小寒过后要做好保暖工作,最主要是要让身体由内而外地温热起来, 这就需要我们通过饮食来达到这样的效果,羊肉就是冬季里必不可少的肉类之一。 羊肉,性温。温中健脾,温补肝肾,补血温......

小寒过后要做好保暖工作,最主要是要让身体由内而外地温热起来, 这就需要我们通过饮食来达到这样的效果,羊肉就是冬季里必不可少的肉类之一。

羊肉,性温。温中健脾,温补肝肾,补血温经,能够保护胃黏膜,所以特别适合体虚胃寒的人食用。

每年一到冬季,羊肉都会供不应求,虽然有着不低的身价, 但是购买食用的人还是络绎不绝,能经常吃些羊肉的人,来年春天,就会少出现或不出现各种换季带来的不适,也能够安然地度过严冬了。

羊肉炖萝卜汤的做法

1.

羊肉斩件切小块,在清水浸泡两小时,去血水,浸泡期间换几次水。\n\n

2.

羊肉冷水下锅,将羊肉焯水,洗干净上面的血沫。

3.

羊肉放锅内,投入香料,生姜,加足量的水要没过羊肉,大火烧开,转小火炖制。\n\n

4.

待羊肉炖制到用筷子能戳动。

5.

白萝卜切薄片。\n\n

6.

开水焯一下,去除萝卜的辛辣味。

7.

将萝卜倒入羊肉汤,继续炖20分钟。

8.

加入盐。

9.

加入白胡椒粉。

10.

青蒜和香菜都切沫。

11.

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了,赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

羊肉炖萝卜汤成品图

羊肉炖萝卜汤成品图
羊肉炖萝卜汤成品图


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