焦糖蛋奶布丁的做法 - 美味甜点 - 飞翔美食城-

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焦糖蛋奶布丁的做法

1.

材料备齐。

2.

牛奶中加入白糖,小火搅拌让其融化。

3.

冷却后加入鸡蛋,搅匀。

4.

过筛蛋液。

5.

倒入烤碗中。

6.

放入烤盘,烤盘入热水。

7.

上下火165度,中层,约50分钟至凝固即可。

8.

烤布丁时,将配料中材料倒入小奶锅,中小火加热至其变琥珀色。这就是焦糖。布丁烤好,趁热倒入烤碗中即可。

9.

秋季养生,归一牛奶,健康伴你。可以吃了。

焦糖蛋奶布丁成品图

焦糖蛋奶布丁成品图
焦糖蛋奶布丁成品图
焦糖蛋奶布丁成品图
焦糖蛋奶布丁成品图
焦糖蛋奶布丁成品图
焦糖蛋奶布丁成品图

烹饪技巧

1.牛奶中加入白糖融化时,不要大火,以免牛奶煮滚后变成奶渣。\n2.白糖融化后等牛奶液冷却后再加入鸡蛋,不要加热,以免鸡蛋煮熟。\n3.烤箱的温度和大小仅供参考,君之的方子是只要35分钟。我烤了50分钟。


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