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小炒巴骨肉的做法

1.

青椒、小米辣切滚刀块,蒜切粒,小葱切寸段。

2.

巴骨肉切成厚薄均匀的片。

3.

肉片中加入蚝油、酱油3g、胡椒粉调味,加入淀粉、清水抓匀。

4.

热锅冷油,下肉片炒散。

5.

炒至肉片刚熟时捞出沥油。

6.

锅中剩少许油,下小米辣、葱、蒜炒出香味。

7.

加入青椒翻炒均匀。

8.

下肉片一同煸炒。

9.

炒至青椒熟,加酱油、白糖调味,翻炒均匀后即可起锅装盘。

小炒巴骨肉成品图

小炒巴骨肉成品图
小炒巴骨肉成品图
小炒巴骨肉成品图


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