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培根金针菇卷的做法

1.

准备食材

2.

金针菇冲净去掉老根,不要弄散啦

3.

入开水中汆烫成熟,捞出过凉攥干水分,重点不要弄散掉

4.

一整条培根从中间切开

5.

放入少许金针菇

6.

从一边慢慢卷起卷紧,也可以用牙签固定

7.

小碗里加入调料调成碗汁

8.

热锅凉油放入培根金针菇卷小火慢煎

9.

煎至一面定型,再翻另一面小火慢煎,让培根卷都煎至金黄

10.

倒入料汁中火煮开至收汁即可

培根金针菇卷成品图

培根金针菇卷成品图
培根金针菇卷成品图
培根金针菇卷成品图
培根金针菇卷成品图
培根金针菇卷成品图
培根金针菇卷成品图

烹饪技巧

1、金针菇不管是洗的时候和焯水的时候都不要弄散掉。
2、煎金针菇不要用大火,以免煎糊。


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